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水果配送怎么做?蔬菜配送企业教你定制水果配送方案发布日期:2021-07-02 浏览次数:

中国是水果生产大国和消费大国,种类丰富,一年四季均有应季水果。但是由于水果更“脆弱”,价值受品相和新鲜度影响更大,水果储存和配送的要求比一般食材的更高。如何做好水果配送?


一、做好信息收集

果不易储存,而且较长的储存时间会影响水果的风味、口感和营养价值。因此前期做好信息收集,了解需求量后汇总订单,再采购水果,这样能减少水果存储量,保障水果质量。


二、设备支持和过程把控

从水果采购到水果配送的运输过程中,要留意冷藏设备的状态,冷藏车处于工作状态,增长水果保鲜时间。在采购水果时,需要挑选出腐烂、变质、有伤的水果,否则后续会影响冷藏车和冷库内其他水果的保存。在装卸过程中,司机应将运输车辆停放在阴凉处,把控水果在运输环境的温度变化。


三、检测验收

采购之后,水果需要运输到检测室,做好农药残留检测,出具对应检测报告。如果检测结果不符合标准规定,水果不得验收,同时需要采用紧急采购方案,保障水果供应。


四、个性化服务

服务为主。根据客户的需求进行水果的挑选、清洁和加工处理。同时切实关注客户需求,以客户为中心,提供个性化贴心服务,和客户建立信任关系,这样合作才可持续。